Bienvenue sur la boutique de coffrets cadeaux Destination Coutanceau
Création originale de Benoît Godillon
Avec ce chocolat praliné à la laitue de mer, Benoit Godillon, chef pâtissier de Christopher Coutanceau, revisite la gourmandise sous un angle marin et audacieux. Le Chef associe la puissance aromatique d’un chocolat noir du Vietnam 75 % à la douceur d’un chocolat au lait de Madagascar 45 %, dans un praliné généreux de noix de pécan et d’amandes.
L’ensemble est sublimé par la laitue de mer de l’Île de Ré, une algue fine et légèrement saline qui apporte un équilibre inattendu entre rondeur et fraîcheur iodée. Une création rare, à la fois élégante et surprenante, qui évoque la mer et la terre dans un même éclat de douceur.
Poids : 60 gPrix: 20 € Ingrédients principaux : chocolats noir et lait, praliné pécan–amande, laitue de mer Vendu par 2
